★大根のおかか梅
かおるっち @cook_40033533
余計な調味料は使わず本当にシンプルに最大限、大根本来の旨味を味わえます♪
このレシピの生い立ち
箸やすめにもう一品、さっぱり食べれる物を考えました(^^♪
★大根のおかか梅
余計な調味料は使わず本当にシンプルに最大限、大根本来の旨味を味わえます♪
このレシピの生い立ち
箸やすめにもう一品、さっぱり食べれる物を考えました(^^♪
作り方
- 1
大根を細くイチョウ切りにしてポリ袋に入れます。
-
- 2
１に種を取り除いた梅干しと細切りにした昆布を加え袋ごともみ、３０分ほどおきます。
-
- 3
２を器に盛り付け鰹節をふりかければ完成です。
コツ・ポイント
梅干しの塩分を利用をして大根をしんなりさせます。お好みでお醤油を少しかけて召し上がって頂いても風味が増し美味しいかと思います。
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