わらびの味噌漬け♪

Name: わらびの味噌漬け♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: わらび 適宜; 味噌 適宜

トムラウシ @cook_40039029

下ごしらえしたワラビをお味噌に漬けただけです♪
このレシピの生い立ち
料理上手な友人が、ゼンマイの味噌漬け、を披露してくれました。残念ながら今年はゼンマイは採れなかったのでワラビで真似をしてみました。

わらびの味噌漬け♪

トムラウシ @cook_40039029

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材料

わらび適宜
味噌適宜

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作り方

1
ワラビは適当にカットして、味噌に漬ける。（今回は葉先の部分は別途使用のため、茎だけ漬けました。）

コツ・ポイント

2晩漬けたら、味が充分に染みていました。3日目以降は味噌から出しておいた方が良さそうです。
（といいつつ、この後一月ほど漬けっぱなしにしておりましたが、美味しく頂くことが出来ました。2008.06.06追記）

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つくれぽ

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トムラウシ @cook_40039029

2008/05/13 23:19に公開

1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）

このレシピのキーワード

わらび味噌

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