ふきのとうのほろにがとバター、味噌がイカに合います。酒飲みのつまみとして作りましたが、ごはんにもいけると思います。
このレシピの生い立ち
ふきのとうを買ったのだけど、食べずにいる間に芯の部分をへたらせてしまいました。まだ緑が元気な回りの部分だけでも利用しようと作ってみたら意外においしかったです。