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裏技：手が黒くならない～　ふきの皮むき
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裏技：手が黒くならない～　ふきの皮むき-レシピのメイン写真

裏技：手が黒くならない～　ふきの皮むき

ちゃまchama
ちゃまchama @cook_40048841

春の旬。フキの下ごしらえって指先が黒くなるのよね。。でもやってみて、大丈夫よ♪ねっ！
このレシピの生い立ち
お母さんがやっていました。手が黒くならないから嬉しいです!

春の旬。フキの下ごしらえって指先が黒くなるのよね。。でもやってみて、大丈夫よ♪ねっ！
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裏技：手が黒くならない～　ふきの皮むき

ちゃまchama
ちゃまchama @cook_40048841

春の旬。フキの下ごしらえって指先が黒くなるのよね。。でもやってみて、大丈夫よ♪ねっ！
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材料

  • フキ 適宜
  • 水 鍋用、冷水用
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    旬のフキを収穫！

    • 裏技：手が黒くならない～　ふきの皮むき作り方1写真
  2. 2

    どうせやるなら多めに下ごしらえを。

    • 裏技：手が黒くならない～　ふきの皮むき作り方2写真
  3. 3

    鍋に入る長さに切る。鍋の水を沸騰させ、塩を一つまみ。その中にフキを入れる。

    • 裏技：手が黒くならない～　ふきの皮むき作り方3写真
  4. 4

    再び沸騰したら、冷水にとる。ぽきんと折ると、皮がつつつぅ・・っと簡単に剥けます。手もきれい！

    • 裏技：手が黒くならない～　ふきの皮むき作り方4写真
  5. 5

    下ごしらえ完了～♪

    • 裏技：手が黒くならない～　ふきの皮むき作り方5写真

コツ・ポイント

鍋に入る長さにしないと「入らない～」ってあわてちゃうよ！

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ちゃまchama
ちゃまchama @cook_40048841
2008/05/02 08:07に公開
田舎からこんにちは。３人の子持ちの主婦です。食べてくれる人がいる幸せ、感じます。
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このレシピのキーワード

フキ

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