長ネギを、長さ７cmくらいの千切りにする。そうめんを茹でる。

鍋にごま油を熱し、１の長ネギを投入。焦げないように、クタクタになるまでよく混ぜながら炒める。

ネギがクタクタになったら、豆板醤を入れて、絡めながら炒める。

オイスターソースを入れて、混ぜたら、鶏がらスープを入れて、水を入れて混ぜる。