高野豆腐ときざみ昆布の煮物
chebuchie @cook_40056879
なんてことない定番料理ですが、しばらく忘れていた人が偶然見て、作りたくなってくれたらいいなと思います。
唐辛子の辛さが、あとを引く一品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな料理を作りたいと思いました。
高野豆腐ときざみ昆布の煮物
なんてことない定番料理ですが、しばらく忘れていた人が偶然見て、作りたくなってくれたらいいなと思います。
唐辛子の辛さが、あとを引く一品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな料理を作りたいと思いました。
作り方
- 1
高野豆腐はお湯に１０分くらいつけて戻し、水気を切って、１個につき９等分に切る。しいたけ、にんじん（５ミリの厚さにする）はいちょう切りにする。きざみ昆布はお湯に１０分くらいつけて戻す。
- 2
小さめのお鍋に１の材料を入れ、水、料理酒、お砂糖、つゆの素、唐辛子の順に加え煮る。
- 3
お皿に盛り、あれば冷凍の枝豆をお湯で戻して、中身を飾り程度に乗せる。
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一日分の野菜＋めんつゆだけでコク旨しっとり煮あがりました。最後に粒こしょう挽いて加えたのも良いアクセントになってます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17614178
