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レーズンマフィン

maki-k
maki-k @cook_40027808

娘がレーズンパンと呼ぶ、うちの定番。
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材料

4~6個くらい
  • ▲薄力粉 100g
  • ▲野菜フレーク(無しでも可) ひとつかみ
  • ▲砂糖 25g
  • ▲ベーキングパウダー 小さじ1
  • △卵 1個
  • △牛乳 40ml
  • △サラダ油 30ml
  • レーズン 片手1杯
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作り方

  1. 1

    ▲をあわせる。(ボールに入れてあわたてきでくるくるorタッパーにいれてふりふりorビニール袋に入れてふりふり)

  2. 2

    △をボールに入れて、まぜる。まざったら、レーズンをくわえる。

  3. 3

    2に、1をいれてさっくりと混ぜ、型に流し込む。

  4. 4

    余熱したオーブンで、180℃で22分焼く。15分くらい焼いたところで、アルミホイルをかぶせ、焼き色を調整する。

コツ・ポイント

焼き上がり後、あら熱がとれたら1こづつラップで包んでいます。賞味期限は翌日までくらいかなぁ~

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maki-k
maki-k @cook_40027808
2007/06/29 15:23に公開

このレシピのキーワード

マフィン レーズン 牛乳 薄力粉 卵

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