フライパンにパスタのためのオイルソース（ガーリック＆赤とうがらし）をひき、熱します。

鶏肉は下味をつけずに入れます。（今回は胸肉でやりました）

両面カリッとなり、少々焼き目がつくまで強火で焼きます。

ふたをして弱火で１０分程度蒸し焼きにします。

食べやすい大きさに切り皿に盛って頂きます。
そのままでも美味しいですが、お好みでレタスや大葉で飾ると彩りも良いですよ＾＾