タマネギ、人参をみじん切りにし、豚ひき肉、卵、塩、胡椒、ナツメグと合わせてこねる。

鍋にキャベツ→ミンチ→キャベツ→ミンチ・・と重ねていく。

２の鍋にひたひたになるくらいのお湯を入れ、つゆの素で味を付ける。

落としぶたをして、コトコト煮込む。