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長ひじきの柚子胡椒サラダ
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長ひじきの柚子胡椒サラダ-レシピのメイン写真

長ひじきの柚子胡椒サラダ

なつあゆ
なつあゆ @cook_40047773

知り合いから教えてもらったサラダです。
ひじきが煮物以外で、こんな風においしく食べられるなんて!と感動しました!
ご飯のおかずにもなりますヾ(*´∀`*)ノ
このレシピの生い立ち
知り合いの料理のプロの方に教えて頂いたものです。
あまりにおいしいのでたくさんの人に試してもらいたいなーと思って^^

知り合いから教えてもらったサラダです。
ひじきが煮物以外で、こんな風においしく食べられるなんて!と感動しました!
ご飯のおかずにもなりますヾ(*´∀`*)ノ
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あまりにおいしいのでたくさんの人に試してもらいたいなーと思って^^

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長ひじきの柚子胡椒サラダ

なつあゆ
なつあゆ @cook_40047773

知り合いから教えてもらったサラダです。
ひじきが煮物以外で、こんな風においしく食べられるなんて!と感動しました!
ご飯のおかずにもなりますヾ(*´∀`*)ノ
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知り合いの料理のプロの方に教えて頂いたものです。
あまりにおいしいのでたくさんの人に試してもらいたいなーと思って^^

知り合いから教えてもらったサラダです。
ひじきが煮物以外で、こんな風においしく食べられるなんて!と感動しました!
ご飯のおかずにもなりますヾ(*´∀`*)ノ
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材料

  • 長ひじき 20g(半袋)
  • 鶏ササミ 2~3本
  • 枝豆 適量
  • オリーブオイル 大さじ1くらい
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 柚子胡椒 チューブから出して2センチくらい
  • しょうゆ 大さじ1くらい
  • 酒(ササミ酒蒸し用) 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきを戻す。
    鶏ササミを電子レンジで酒蒸しし、ほぐしておく

  2. 2

    戻したひじきを、オリーブオイルを敷いたフライパンで塩コショウして軽く炒める。

  3. 3

    ボウルに炒めたひじきとササミ、枝豆を入れ、柚子胡椒をしょうゆで溶いて入れ、和えて出来上がり☆

コツ・ポイント

長ひじきではなく芽ひじきでもおいしくできますが、長ひじきの方が食べ応えがあっていいかも! 枝豆じゃなくても、レンコンやブロッコリーでもおいしかったです。

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なつあゆ
なつあゆ @cook_40047773
2007/06/26 12:14に公開
絶賛放置中ですがみなさま拙いレシピ見てくれてありがとうございます。 今年は娘も小学生の仲間入り^^ これからもクックパッドのお世話になりますー!2011.5.10記
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このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 ひじき ささみ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17616175
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