にんじんは千切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。
冷凍枝豆は解凍する。

１で準備しておいたにんじんと玉ねぎ、房から出した枝豆をボールに入れ、更に桜エビもいれ、軽く混ぜる。

小麦粉と水、塩、梅昆布茶を入れ、良く混ぜる。

中火の油で揚げる。
箸でつかんで、油の中で成形出来ます。
一口大で位にすると早く揚がるし食べやすいです。