鶏もも肉は一口大に切る。

こんにゃくは切込みを入れて一口大に切り、ゆでてアクぬきをする。

にんじんは短冊切り（厚さの薄い長方形）、たまねぎはくし切りに、キノコはいしづきをとって小房に分ける。

鍋に●と野菜ジュースかトマトジュースを入れて火にかける。

コンソメを加え、ある程度まで煮詰めたら、塩・こしょうで味つけをする。