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ラタトューユ-レシピのメイン写真

ラタトューユ

東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413

パプリカが安売りしていたので作りました。
このレシピの生い立ち
我が家はトマト味がすきでこれは朝食用に前夜に作りました。

パプリカが安売りしていたので作りました。
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我が家はトマト味がすきでこれは朝食用に前夜に作りました。

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東宿みゆみゆ
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パプリカが安売りしていたので作りました。
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我が家はトマト味がすきでこれは朝食用に前夜に作りました。

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材料

  1. なすび 1本または2本
  2. トマト缶 1個
  3. 赤パプリカ 半個
  4. 黄パプリカ 半個
  5. ピーマン 2個
  6. 玉ねぎ 1個
  7. キャベツ 2~3枚
  8. 塩 小さじ1~2
  9. 胡椒 少々
  10. オリーブオイル 少々
  11. 白ワイン 大さじ2
  12. コンソメ 1個
  13. にんにく 少々
  14. ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルにニンニクを入れて炒める

  2. 2

    食べやすく切った野菜を(1)に入れ 白ワイン トマト缶も入れる

  3. 3

    ローリエを入れ煮たったら弱火にしてしばらく煮て 出来上がりです。

コツ・ポイント

パプリカが安売りしていたので 購入しまた野菜をたくさんたべられるので作りました。

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東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413
2008/05/02 10:19に公開
2007年より参加しています。2011年よりアメリカで暮らしはじめ、こちらの素材で試行錯誤しています。週末に飲んで食べているため体重が右肩上がりそれで週末は近くの山へハイキングに行ってました。2018年帰国後は時々遊びに来る孫の面倒をみてます。写真の撮り方がいまいちでなかなか美味しそうに撮れなくて!レシピは日々試行錯誤中ですので時々変更があります ご了承ください。
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