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蒸し豚の豆板醤ソース
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蒸し豚の豆板醤ソース-レシピのメイン写真

蒸し豚の豆板醤ソース

主婦おくさん
主婦おくさん @cook_40064504

豚肉を蒸すのでヘルシー、さらにポン酢たれでさっぱりと美味しくご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
豚ロース肉をどれだけヘルシーに食べられるか、中華風に豆板醤を使ってやってみました

豚肉を蒸すのでヘルシー、さらにポン酢たれでさっぱりと美味しくご飯がすすみます
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豚ロース肉をどれだけヘルシーに食べられるか、中華風に豆板醤を使ってやってみました

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主婦おくさん
主婦おくさん @cook_40064504

豚肉を蒸すのでヘルシー、さらにポン酢たれでさっぱりと美味しくご飯がすすみます
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豚ロース肉をどれだけヘルシーに食べられるか、中華風に豆板醤を使ってやってみました

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材料

  • 豚ロース焼肉用 300g
  • 胡瓜 1本
  • つけだれ・・豆板醤少々、ポン酢50CC、葱みじん切り大匙1、砂糖5g
  • 肉の下ごしらえ・・お酒、塩胡椒少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は酒、塩コショウで下味をつけておく

  2. 2

    胡瓜はピーラーで薄くむき、皿中央に並べる

  3. 3

    つけだれの内容をよく混ぜておく

  4. 4

    蒸し器で強火、15分程度豚肉を蒸す。

  5. 5

    蒸しあがった豚肉を皿に並べ、つけだれをかける
    好みでトマトなどの野菜を飾る

コツ・ポイント

つけだれは蒸したお肉があついうちに漬けます

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主婦おくさん
主婦おくさん @cook_40064504
2008/04/29 07:39に公開
来ていただいてありがとうございます♪読み逃げ大歓迎~~レポ下さった方へ・・れぽのお礼になかなか伺えない場合もあり、ごめんなさい。 富山県に住む主婦です。子供は2人。
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このレシピのキーワード

ねぎ キュウリ お肉 酒 豚ロース 焼肉用

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