結局・・照り焼きチキン！

Name: 結局・・照り焼きチキン！
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚

鶏もも肉、骨付きでもなしでも、手羽もとでも・・美味しい照り焼きチキンは我が家の定番です
このレシピの生い立ち
以前、レストランで美味しいチキンを頂きました。じゅうっと焦げ目があるのにやわらかい～きっと焼いてからたれをからめるのだと思いやってみたら美味しかったので今にいたります

材料

２人分

1

とりモモ肉を最初皮目を下にフライパンで両面こんがりと焼く。これでもか、これでもか・・・というくらい焦げ目がつくまで
2

たれ(醤油大さじ１、砂糖大さじ１、ほんだし少々、みりん大さじ１＋コップ半分くらいのお湯か水)を混ぜて作っておく
　　
3
じゃあああ～～～～～とかけたら、しばらく中火で蓋をします。　　(蓋をすると、中までやわらかくなります) 最後は、たれが、とろとろになります。（画像は手羽もとでお弁当例・・・
4
盛り付けて、できあがりです。（画像はとりモモから上げ用
で盛り付け例です～