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サーモンのソテー
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サーモンのソテー-レシピのメイン写真

サーモンのソテー

主婦おくさん
主婦おくさん @cook_40064504

みんな大好きサーモン,
このレシピの生い立ち
サーモンをメイン料理に持ってきたくて付け合せの野菜もいっぱい添えてお皿に盛り付けたのが始まりです。パンにもご飯にもあう味です。

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サーモンをメイン料理に持ってきたくて付け合せの野菜もいっぱい添えてお皿に盛り付けたのが始まりです。パンにもご飯にもあう味です。

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主婦おくさん
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サーモンをメイン料理に持ってきたくて付け合せの野菜もいっぱい添えてお皿に盛り付けたのが始まりです。パンにもご飯にもあう味です。

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材料

4人分
  • サーモン 4切れ
  • 小麦粉、塩コショウ、バター、ほんだし、醤油、適量  
  • 付け合せ野菜   じゃが芋中2個や人参小1本、茹できぬさや適量・・
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作り方

  1. 1

    サーモンに塩コショウし、小麦粉を薄く付けてフライパンで両面焼く

  2. 2

    (バターとほんだし、醤油を適当に合わせてお湯で薄めたもの)をじゃーっとかけて煮詰める

  3. 3

    付け合せ・・・じゃが芋中2個をスライスし油で炒めてから200度のオーブンで8分ほど焼く

  4. 4

    人参はバターと砂糖と水で煮ておいたもの茹でたときぬさやを付け合せにする

コツ・ポイント

ほんだしとバター、醤油を混ぜたたれをじゅっとかけるのがポイント。

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主婦おくさん
主婦おくさん @cook_40064504
2008/04/29 07:14に公開
来ていただいてありがとうございます♪読み逃げ大歓迎~~レポ下さった方へ・・れぽのお礼になかなか伺えない場合もあり、ごめんなさい。 富山県に住む主婦です。子供は2人。
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このレシピのキーワード

サーモン バター 小麦粉

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