にんじんとりんごのポタージュスープ
makisora @cook_40064601
にんじんとりんごを使った身体がほっとするスープです(^-^)牛乳でも豆乳でもおいしくできます♬
このレシピの生い立ち
なんとなく元気がないときはほっとするスープが飲みたくなります。にんじんの優しい色と元気になれるりんごを使って考えたスープです(^^)朝飲むと良い感じです〜♪
にんじんとりんごのポタージュスープ
にんじんとりんごを使った身体がほっとするスープです(^-^)牛乳でも豆乳でもおいしくできます♬
このレシピの生い立ち
なんとなく元気がないときはほっとするスープが飲みたくなります。にんじんの優しい色と元気になれるりんごを使って考えたスープです(^^)朝飲むと良い感じです〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんじんとりんごを薄切りにする。にんじんは火の通りを早くするため、頑張って薄く切ってね(^^)
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- 2
お鍋を中火の弱火にかけてバターを入れて、玉ねぎとにんじんを炒める。
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- 3
しんなりしたら水を入れてりんごを入れる。そこへチキンコンソメを入れて蓋をしてにんじんが柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
にんじんが柔らかくなったら火を止めて蓋を開け、しばらく冷ましておく。粗熱がとれたらミキサーに全部入れて攪拌する。
- 5
攪拌したらお鍋に戻して、牛乳(豆乳)と生クリームを入れる。塩胡椒でお好みの味にして沸騰寸前で火を止める。
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- 6
器に盛り付けて出来上がり(^^)
-
コツ・ポイント
酸味のあるりんごで作るとさっぱりした味になります。甘めのりんごで作るとほっこりした味に。お好みで使い分けてくださいね。
つくれぽ
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