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ごぼう えのき 椎茸 卵の 中華スープ♪
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ごぼう えのき 椎茸 卵の 中華スープ♪-レシピのメイン写真

ごぼう えのき 椎茸 卵の 中華スープ♪

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ごぼうと、えのき、椎茸、卵のオイスター風味のスープです(^^)♪

このレシピの生い立ち
安かった椎茸と、残っていたごぼうを使いました!
具だくのスープです♪

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ごぼう えのき 椎茸 卵の 中華スープ♪

331ミミイ
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材料

4人分
  • ごぼう 2分の1本
  • えのき 1束
  • 椎茸 4個
  • ワカメ(乾燥) 1掴み
  • 卵 1個
  • 水 4カップ
  • ウェイパー 15g
  • オイスターソース 大1
  • にんにくチューブ 5cm
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落とし、半分に切る。

    • ごぼう えのき 椎茸 卵の 中華スープ♪作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは千切りにする。

    • ごぼう えのき 椎茸 卵の 中華スープ♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  4. 4

    沸騰したら、野菜を入れる。

    • ごぼう えのき 椎茸 卵の 中華スープ♪作り方4写真
  5. 5

    再び沸騰したら、弱火で15分煮る。

  6. 6

    煮えたらワカメを入れる。

    • ごぼう えのき 椎茸 卵の 中華スープ♪作り方6写真
  7. 7

    ワカメが広がったら、卵を溶いて、流し入れる。

    • ごぼう えのき 椎茸 卵の 中華スープ♪作り方7写真

コツ・ポイント

ワカメが広がってから、溶き卵を入れて下さい(^-^)

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/02/13 12:34に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

えのき ごぼう ワカメ しいたけ 卵

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