きのこのウェイパー（中華だし）煮
kana叶 @cook_40054260
いつもの醤油で煮るのに飽きたら中華味で煮てもおいしいですよ～
このレシピの生い立ち
粉末のだしの素を切らしてしまい昆布を使ってました。するとだし昆布が結構たまってしまい再利用したくて。きょうの献立に、ウェイパーを使ってなかったので、冒険しました。以外においしいと家族の反応でした。
きのこのウェイパー（中華だし）煮
いつもの醤油で煮るのに飽きたら中華味で煮てもおいしいですよ～
このレシピの生い立ち
粉末のだしの素を切らしてしまい昆布を使ってました。するとだし昆布が結構たまってしまい再利用したくて。きょうの献立に、ウェイパーを使ってなかったので、冒険しました。以外においしいと家族の反応でした。
作り方
- 1
だし昆布は茸と同じくらいの大きさの千切りし（切り昆布の時は食べやすい大きさに切る）
- 2
鍋にだし汁と昆布を入れしばらく煮る。昆布が柔らかくなった頃茸を入れ煮て中華だしを入れ煮詰める。
- 3
２をしばらく煮てから器に盛りゴマなど散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
昆布の硬さはお好みで、似る時間は調整してください。
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