豚バラ肉のオイスター・梅ジャム漬け焼き

豚バラ肉のオイスター・梅ジャム漬け焼き

nanakoパパ @cook_40047567

梅ジャムの酸味と甘みが絶妙です。

このレシピの生い立ち
梅ジャムを作ったのですが、せっかくなので色々料理にも使ってみようと思い作ってみました。

梅ジャムの酸味と甘みが絶妙です。

このレシピの生い立ち
梅ジャムを作ったのですが、せっかくなので色々料理にも使ってみようと思い作ってみました。

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nanakoパパ @cook_40047567

梅ジャムの酸味と甘みが絶妙です。

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梅ジャムを作ったのですが、せっかくなので色々料理にも使ってみようと思い作ってみました。

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材料

豚バラ肉適量
オイスターソース適量
梅ジャム適量

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作り方

1
豚バラ肉のかたまりを好みの厚さに切り分ける。
2

オイスターソース 1 に対し梅ジャム 1 の割合で漬けだれを作る。
3
漬けだれに豚バラ肉を漬ける。
そのまま冷蔵庫で1～2時間程度ねかせて、味をなじませる。
4
グリルを弱火～中火にして、じっくり焼いていく。
焦げやすいので気をつけて。
5

コツ・ポイント

ジャムによって甘い物や酸味の強いものがあると思います。
ジャムの甘さが弱い場合は、はちみつなどで調整するといいと思います。

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nanakoパパ @cook_40047567

2007/06/22 11:48に公開

2010年11月に4年2ヶ月の単身赴任から帰ってきました。単身赴任中ほど料理をする機会はありませんが、それでも時々はがんばってみようかと思います。