本格的！ソーダブレッド
ココ2007 @cook_40034335
お豆腐を使って、外カリカリ中もっちもちのソーダブレッドが簡単にできますよ～＾▼＾ｂ
このレシピの生い立ち
もっちりしたソーダブレッドが作りたくて、お豆腐を使ってみました。
雑穀も入れたら、まるでドイツパンのような香ばしさになりました♪
本格的！ソーダブレッド
お豆腐を使って、外カリカリ中もっちもちのソーダブレッドが簡単にできますよ～＾▼＾ｂ
このレシピの生い立ち
もっちりしたソーダブレッドが作りたくて、お豆腐を使ってみました。
雑穀も入れたら、まるでドイツパンのような香ばしさになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１９０℃に温めておく
薄力粉とベーキングソーダを振るっておく - 2
ヨーグルトとお豆腐をスプーンでなめらかになるように混ぜる。計量カップのままでＯＫ
- 3
薄力粉とベーキングソーダをボールにいれ、②を入れてゴムベラで混ぜる
- 4
様子を見ながら豆乳を少しずつ加えて混ぜる。
少しまとまりが悪いかな？くらいでＯＫ。大体まとまってきたら手で一まとめにする - 5
丸くまとめた生地のに、薄力粉（分量外）を少しふりかけてナイフで十字に切込みを入れる
- 6
１９０℃のオーブンで３５分焼いたら出来上がり☆☆
コツ・ポイント
生地のコネ加減でふっくらＯＲしっかりした中身になります。
ふっくらさせたい場合はあまり捏ねすぎないようにしてください＾＾
豆乳はなくてもＯＫですが、入れた方が生地がまとまりやすかったです。
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