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ハムボナーラ(ハムのカルボナーラ)
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ハムボナーラ(ハムのカルボナーラ)-レシピのメイン写真

ハムボナーラ(ハムのカルボナーラ)

めろんぱん子
めろんぱん子 @cook_40033986

ベーコンのかわりにハムを使ったカルボナーラ風スパです。生クリームを使わないので、あっさりだけどちょっとクリーミーで、こってりが苦手な方におすすめです。
このレシピの生い立ち
市販のソースや冷凍スパだとちょっと高くつくので、粉チーズと卵と牛乳さえあればあとは常備の材料でカルボナーラ風をいつでも手軽に楽しめると思って作ってみました。私なりの節約レシピです。

ベーコンのかわりにハムを使ったカルボナーラ風スパです。生クリームを使わないので、あっさりだけどちょっとクリーミーで、こってりが苦手な方におすすめです。
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市販のソースや冷凍スパだとちょっと高くつくので、粉チーズと卵と牛乳さえあればあとは常備の材料でカルボナーラ風をいつでも手軽に楽しめると思って作ってみました。私なりの節約レシピです。

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ハムボナーラ(ハムのカルボナーラ)

めろんぱん子
めろんぱん子 @cook_40033986

ベーコンのかわりにハムを使ったカルボナーラ風スパです。生クリームを使わないので、あっさりだけどちょっとクリーミーで、こってりが苦手な方におすすめです。
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市販のソースや冷凍スパだとちょっと高くつくので、粉チーズと卵と牛乳さえあればあとは常備の材料でカルボナーラ風をいつでも手軽に楽しめると思って作ってみました。私なりの節約レシピです。

ベーコンのかわりにハムを使ったカルボナーラ風スパです。生クリームを使わないので、あっさりだけどちょっとクリーミーで、こってりが苦手な方におすすめです。
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材料

大食い1人分
  • スパゲティ 1~1.5人分
  • ★卵 1個(全卵使用)
  • ★粉チーズ 大匙山盛り2杯
  • ★牛乳 30~50cc
  • ★白だしor昆布茶 ちょこっと
  • ロースハム 3枚
  • 黒コショウ 最後にお好みの量で
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作り方

  1. 1

    スパゲティを塩をたっぷりいれた熱湯で時間通りにゆでる。

  2. 2

    スパが茹で上がるまでの間に、ソースを作ります。
    ハムは食べやすい大きさに切っておく。大きすぎず細かすぎず・・・お好みです。

  3. 3

    ★印の材料を、これでもか~って位、よく混ぜ合わせておく。
    (少し深めの器でつくると、そのまま食べられて洗い物が減ります)
    よく混ざったら2のハムをいれて軽く混ぜあわせる。

  4. 4

    スパが茹で上がったら、3の器にいれて、底から持ち上げるようにこれでもかというぐらいによく混ぜる。

  5. 5

    スパとソースがよく混ざったら黒コショウをかけてできあがり。

コツ・ポイント

牛乳の量は、少ないとソースが硬い(濃いめ)です。白だしや昆布茶のかわりに塩でもOK。粉チーズとハムの塩分によって量がかわるので加減が必要かと思います。(白だしなら小さじ1弱が目安です)ハムの代わりにウインナーでもいいですし、量も好きなだけいれていいと思います。

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めろんぱん子
めろんぱん子 @cook_40033986
2008/05/11 20:32に公開
一人暮らしなので手軽で簡単に手に入る食材と気の向くままに戯れてます。材料の分量は目分量が主なので目安ってことでお願いします。みなさんのさじ加減と腕にかかってます(汗
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このレシピのキーワード

カルボナーラ こぶ茶 パスタ ハム 牛乳 卵

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