冬瓜は一口大、椎茸と生姜は薄切りにしておく。

鶏肉は一口大に切り、醤油少々をしてから片栗粉をまぶしておく。（醤油、片栗粉共に分量外）

鍋に分量の水を入れて沸騰させ、そこに帆立（中華）だしと生姜を入れる。

③に冬瓜、椎茸を入れて弱火で１５分間コトコト煮込む。

１５分経ったら一度強火にして②の鶏肉を入れる、再沸騰したらまた弱火にして５分煮込む。

醤油、塩、こしょうで味を整えたら火を止める。

完成♪　塩茹でした絹サヤをあしらってみました＾＾　熱々を召し上がれ～。

2015.10.18　つくれぽ１０人、話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さん、ありがとうございました＾＾