暑い夏に　ぴったりのサラダ。
ドレッシングが　ポイントです。
すりおろしたリンゴの甘味と玉ねぎのパンチが効いています。

トマトの湯剥き　と　キュウリの蛇腹切り（キュウリに下半分を残して薄くスライスするような感じで切り込みを入れて、くるりと向きを変えて残っている下半分も同様に切り込みを入れて　３センチくらいに切る）
こうすると　ドレッシングとよく馴染みます。