サラダ油で基本のマフィン☆アーモンド

さとみんみん★
さとみんみん★ @cook_40022272

凛子*さんの『洗い物最小限!サラダ油で基本のマフィン(ID:17489321)』をアーモンドを使ってアレンジ☆

このレシピの生い立ち
凛子*さんの『洗い物最小限!サラダ油で基本のマフィン(ID:17489321)』が簡単そうでとっても美味しそうだったので、アレンジしてつくってみました。

サラダ油で基本のマフィン☆アーモンド

凛子*さんの『洗い物最小限!サラダ油で基本のマフィン(ID:17489321)』をアーモンドを使ってアレンジ☆

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凛子*さんの『洗い物最小限!サラダ油で基本のマフィン(ID:17489321)』が簡単そうでとっても美味しそうだったので、アレンジしてつくってみました。

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材料

7cmマフィン型6個
  1. 薄力粉 100g
  2. アーモンドプードル 20g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. サラダ油 50g
  5. 三温糖(砂糖) 50g
  6. 1個
  7. 牛乳 50g
  8. アーモンドスライス 適宜

作り方

  1. 1

    薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーは一緒にふるっておく。オーブンは180℃に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルにサラダ油と三温糖(砂糖)を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵を割り入れて、さらによく混ぜ合わせる。牛乳を入れて更によく混ぜ合わせる。

  4. 4

    粉類を一気に入れて、泡立て器で手早く、粉っぽさがなくなるように混ぜる。(混ぜすぎ注意)

  5. 5

    型の8分目まで生地を入れて、上にアーモンドスライスをのせ、180℃に予熱したオーブンで約24分ほど焼いて完成。

コツ・ポイント

粉を入れてから混ぜすぎると固く仕上がってしまうようなので、手早く混ぜるのがコツのようです。今回は三温糖を使いましたが、普通の上白糖でもOKです。

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