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砂肝とにらのスタミナ炒め♪
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砂肝とにらのスタミナ炒め♪-レシピのメイン写真

砂肝とにらのスタミナ炒め♪

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

いつもはもやしなどで炒めるのが多い砂肝を、にらと炒めてみました♪
このレシピの生い立ち
もやしがなくて、にらが目に入ったので砂肝と一緒に炒めました。

いつもはもやしなどで炒めるのが多い砂肝を、にらと炒めてみました♪
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もやしがなくて、にらが目に入ったので砂肝と一緒に炒めました。

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砂肝とにらのスタミナ炒め♪

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

いつもはもやしなどで炒めるのが多い砂肝を、にらと炒めてみました♪
このレシピの生い立ち
もやしがなくて、にらが目に入ったので砂肝と一緒に炒めました。

いつもはもやしなどで炒めるのが多い砂肝を、にらと炒めてみました♪
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もやしがなくて、にらが目に入ったので砂肝と一緒に炒めました。

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材料

2人分
  • 砂肝 5~10個分
  • にら 1/2束くらい
  • 生姜、にんじん 5~10mmくらい
  • 油、しょうゆ 小さじ1くらい
  • 一味 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    砂肝はスライスし、にら、ニンジンは洗って食べやすい大きさにカットします。しょうがはみじんか細切りに。
    ■今回は合鴨の砂肝を買ってみました♪

    • 砂肝とにらのスタミナ炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、砂肝を炒めます。火が通ったらにら、ニンジン、しょうがを加えて炒め、野菜にも火が通ったらしょうゆ、一味で味付けして出来上がり。

コツ・ポイント

塩、コショウで味付けして、仕上げにナンプラーを振りかけてもエスニックでおいしいですよ♪

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あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431
2009/03/01 12:29に公開
■第3回北海道フードマイスター フードアナリスト4級 ジュニア野菜ソムリエ 元食品会社の商品開発室に5年間 コンビニレシピ開発在籍経験有 調理師免許取りました 料理好き主婦です( ´艸`)■過去ハンドメイド&カフェで調理(´∀`*)■現在断糖高脂質食生活 (ノ´▽`)ノ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω`*)2021.08.20
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ にんじん 砂肝 しょうが

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