作り方
- 1
卵と牛乳は、あわせて１２０ｇにする。バター、ドライフルーツ以外をＨＢに入れてまとまってきたら、バターを入れる。
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- 2
ミックスコールでドライフルーツを入れ、倍になるまで２次発酵。
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- 3
型にバターを薄く塗る。８等分に分けて丸めて、入れる。
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- 4
倍になるまで２次発酵。１時間～２時間。
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- 5
１９０度で３０分焼く。
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コツ・ポイント
フルーツは何でもあいます。くるみもいいです。
似たレシピ
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フルーツミックス＆ずんだパン フルーツミックス＆ずんだパン
棒状にしたパン生地の中にずんだ餡を入れ、ドライフルーツミックスを混ぜ込んだ三つ編みパン。私の定番であるおからもまたまた入ってます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18347685
