鶏肉甘辛煮
お酢がタップリ入っているので、サッパリして食べれます。
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ショウガは皮をつけたまま薄切りに、ニンニクは、軽くつぶしておく。ゆで卵を作り皮をむいておく。
手羽元は軽く水気をふき取る。
鍋に調味料を入れ①を加えて、煮立たせます。
煮立ったら、②と殻をむいたゆで卵を鍋に入れ、蓋をして中火で20分ほど煮込みます。
④を器に盛り、ゆで卵を4等分して飾ります。
ゆで卵を鶏肉と一緒に始めから入れると、よく味が卵にもしみ込んで
美味しくなります。
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