コーンフレークのチュイール
チュイールはフランス語で「瓦」と云う意味だそうです。うまくカーブを作るのがチョっと大変ですが、とっても美味しいお菓子です。今回は、アーモンドスライスの代わりにコーンフレークで作ってみました。サクサク美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
卵白が残っていたのと、チュイールが食べたくなったので作りました。
生憎アーモンドスライスを切らしてしまっていたので、コーンフレークを代わりに入れてみました。美味しかったのでアップしました。
コーンフレークのチュイール
チュイールはフランス語で「瓦」と云う意味だそうです。うまくカーブを作るのがチョっと大変ですが、とっても美味しいお菓子です。今回は、アーモンドスライスの代わりにコーンフレークで作ってみました。サクサク美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
卵白が残っていたのと、チュイールが食べたくなったので作りました。
生憎アーモンドスライスを切らしてしまっていたので、コーンフレークを代わりに入れてみました。美味しかったのでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵白と砂糖を入れ良く混ぜる。バニラオイル、小麦粉を入れる。良く混ぜ合わせる。溶かしバターをまわし入れる。
-
- 2
1のボールにコーンフレークを入れて、潰さないようにざっくり混ぜる。
-
- 3
バター（分量外）を薄く塗った天板に2の種大さじ１くらいの量をすくって入れる。フォークなどで薄く楕円形に伸ばす。 160度～170度に温めたオーブンで１０分～１２分くらい焼く。表面がこんがりしたらOKです。
-
- 4
焼きあがったら熱い内に麺棒などに巻きつけ、乾いた布巾などで押さえる。優しく丸くなるように形を整える。
-
- 5
形を整えたら網の上で冷ます。
-
コツ・ポイント
天板に種を入れる時、コーンフレークが重ならないようにする。
焼けた時柔らかいですが、直ぐに固くなるので急いで麺棒などに巻き付ける。焼くとき一度にたくさん焼かずに少しずつしたほうが良いです。
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