卵と牛乳を混ぜ合わせます。
アスパラとソーセージは斜め切りにします。
（うちのソーセージは冷凍してあったので、レンジでチンしてから使いました。）

フライパンに油をしき、炒り卵を作ります。
出来上がったらお皿に広げておきます。

そのまま同じフライパンに油をしき、アスパラとソーセージを炒めます。

炒まったら、塩胡椒を振り、オイスターソースをからめます。

炒り卵の上に乗せてできあがり☆