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春雨カレーラクサ
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春雨カレーラクサ-レシピのメイン写真

春雨カレーラクサ

いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398

簡単なのに、コク旨いラクサが出来ちゃう。豆乳&春雨でヘルシーに。
このレシピの生い立ち
カレーラクサが大好きなので、カレールーで作ってみました。すごーく簡単でシンプルな材料なのに、本場に負けない味に驚いたのでレシピアップ。やっぱりカレールーは偉い!!

簡単なのに、コク旨いラクサが出来ちゃう。豆乳&春雨でヘルシーに。
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いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398

簡単なのに、コク旨いラクサが出来ちゃう。豆乳&春雨でヘルシーに。
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カレーラクサが大好きなので、カレールーで作ってみました。すごーく簡単でシンプルな材料なのに、本場に負けない味に驚いたのでレシピアップ。やっぱりカレールーは偉い!!

簡単なのに、コク旨いラクサが出来ちゃう。豆乳&春雨でヘルシーに。
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材料

2人分
  • カレールー(市販) 2片
  • ダシ昆布 数枚
  • 葱 数本
  • 春雨 人数分
  • 豆乳 好みで。鍋2回しくらい
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、荒く砕いたダシ昆布・ぶつ切りした葱を入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、春雨を投入。表示の通り(5~10分くらい)茹でる。

  3. 3

    火を止め、ルーを溶かす。焦げないよう軽く火を通し、最後の豆乳を加える。

コツ・ポイント

インスタントラーメン並みに簡単なのに、なんだか本格的な味。カレールーは、ハウスのジャワカレー(中辛)使用です。

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いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398
2008/05/01 15:13に公開
献立メモブログ「スピめし」https://spimeshi.blogspot.com
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このレシピのキーワード

カレー ねぎ 春雨 豆乳

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