ポリ袋に豚肉、すりおろししょうが、●の調味料を加え、袋の上からもみこむ。空気を抜いて袋の口をしばり、冷蔵庫でなじませる。

にらともやしは３㎝程度の長さ、にんじんとピーマンは細切り、玉ねぎはスライスする。

フライパンに油を熱し、野菜を炒めてしんなりしてきたら、肉を加えてさらに炒める。