さつまいもの炊き込みご飯
旬の さつまいもと秋鮭、しめじを合わせて
秋の炊き込みご飯はいかが？
お好みでごま塩を振ってどうぞ
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩を振って10分ほど置き、さつまいもを乱切りに、しめじは小房に分ける。鮭から出た水分をキッチンペーパーで拭く
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- 2
研いで30分おいたお米に 調味料を全て入れ、２合の線まで水を入れ、塩が溶けるように掻き回す
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- 3
さつまいもとしめじをドーナツ状に入れ、真ん中に鮭をどーん♡普通に炊く
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- 4
炊き上がったら鮭を取り出してご飯をほぐし、切り分けた鮭を盛ったご飯に乗せるか、そのまま鮭もご飯と一緒にほぐすかお好みで
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コツ・ポイント
お好みで 生姜を少々入れても。
鮭は できれば骨を抜いておくと食べやすいですが、白く柔らかい骨なので炊き上がった後でも見つけやすいです。
塩味が足りない場合はごま塩を振りかけます
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