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圧力鍋スープカレー
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圧力鍋スープカレー-レシピのメイン写真

圧力鍋スープカレー

もりみちる
もりみちる @cook_40064711

圧力鍋のスープカレー
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材料

4人分
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1玉
  • にんにく(みじん切り) 1カケ
  • 生姜(すりおろし) 1カケ
  • ■水 800cc
  • ■コンソメ(顆粒) 大さじ1
  • ■鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  • ◎カレーパウダー 大さじ1
  • ◎ガラムマサラ 小さじ2
  • ◎クミンパウダー 小さじ1弱
  • ◎コリアンダーパウダー 小さじ1弱
  • ◎チリパウダー 小さじ2分の1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • 手羽元 8本
  • ◆ジャガイモ 2個
  • ◆人参 1本
  • ◇ローリエ 1枚
  • ◇ウインナー 4本
  • ●カボチャ 薄切り4枚
  • ●ピーマン 2個
  • ●エリンギ 1本
  • ゆで卵 2個
  • バジル 適量
  • ごま 少々
  • 塩 適量
  • ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく&生姜を香りが出るまで炒めたら、玉ねぎのみじん切りを透き通るまで追加で炒める。

  2. 2

    ■を入れ沸騰させる。

  3. 3

    ◎&手羽元を入れ圧力を10分かける。

  4. 4

    ◆を入れ2〜3分圧力をかける。

  5. 5

    ◇を入れ、適度に煮込む。

  6. 6

    ●は網で焼いておく。

  7. 7

    バジルを加え、塩とケチャップで味を整える。

  8. 8

    それぞれの野菜と、ゆで卵、ごまを添えて完成。

コツ・ポイント

じゃがいもは、荷崩れしないメイクィーンor入れなくてもOK。

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もりみちる
もりみちる @cook_40064711
2015/02/15 14:39に公開

このレシピのキーワード

スープカレー ゆで卵 かぼちゃ にんじん エリンギ ピーマン じゃがいも ソーセージ にんにく カレー粉 クミン ゴマ チリ 玉ねぎ ケチャップ しょうが 手羽元

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