野菜たっぷりドライカレー
ほのぼの母 @cook_40046836
残り物の野菜をたっぷり使ったカレー。残り物とはわかりません
このレシピの生い立ち
昼間に外出してたのでさっさとできるものは・・・と思い煮込む必要のないドライカレーにしました。我が家は辛目を好むので最後の仕上げにチリペッパーを多めに加えます★
野菜たっぷりドライカレー
残り物の野菜をたっぷり使ったカレー。残り物とはわかりません
このレシピの生い立ち
昼間に外出してたのでさっさとできるものは・・・と思い煮込む必要のないドライカレーにしました。我が家は辛目を好むので最後の仕上げにチリペッパーを多めに加えます★
作り方
- 1
野菜類をあらめのみじんぎりにし、油を入れたフライパンでいためる
-
- 2
野菜に油が回り少ししんなりしたらひき肉を加えてさらにいためる
-
- 3
肉に火が通ったら水２カップ加えてコンソメを入れてしばらく煮る
- 4
水分が半分くらいになったところでカレー粉、カレールーを加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
いため続け水分がほとんどなくなればできあがり。塩・こしょうで味を調える。
-
コツ・ポイント
野菜は何でもよいと思います。今回はほかにえんどうとたけのこ残りも入れました。しいたけも入れるつもりだったけどすっかり忘れてました・・・
似たレシピ
-
-
市販のルーで野菜たっぷり簡単ドライカレー 市販のルーで野菜たっぷり簡単ドライカレー
普通のカレーを作るのとほとんど同じ作り方でドライカレーが作れちゃいます♪お野菜たっぷりで栄養も満点!!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17618531
