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【男の料理】スペアリブのコーラ煮
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【男の料理】スペアリブのコーラ煮-レシピのメイン写真

【男の料理】スペアリブのコーラ煮

ゆーにゃお
ゆーにゃお @cook_40033021

1日おくのでこってり濃厚♡圧力鍋で煮るのでお肉はやわらか~。お箸でも切れます。
このレシピの生い立ち
ネットなどでみたコーラ煮のいいところをいろいろ組み合わせて作ってみました。

1日おくのでこってり濃厚♡圧力鍋で煮るのでお肉はやわらか~。お箸でも切れます。
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ネットなどでみたコーラ煮のいいところをいろいろ組み合わせて作ってみました。

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【男の料理】スペアリブのコーラ煮

ゆーにゃお
ゆーにゃお @cook_40033021

1日おくのでこってり濃厚♡圧力鍋で煮るのでお肉はやわらか~。お箸でも切れます。
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ネットなどでみたコーラ煮のいいところをいろいろ組み合わせて作ってみました。

1日おくのでこってり濃厚♡圧力鍋で煮るのでお肉はやわらか~。お箸でも切れます。
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材料

2人分くらい
  • スペアリブ(豚使用しました) 500g
  • コーラ 500cc
  • ニンニク 3かけ
  • マーマレードジャムor蜂蜜 大さじ1
  • 醤油 80cc
  • ローリエ 小さい葉3枚
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    ニンニクを荒く刻みます。
    圧力鍋に材料すべてをいれ、沸騰後蒸気が出続けるようにしながら弱火で30分ほど煮ます。
    煮終わったらそのまま一晩寝かせます。

  2. 2

    翌日、脂が浮いてきているのでそれを取り除きます。
    スペアリブをオーブントースターなどで焼き目がつくまで焼き、煮詰めた煮汁をかけたらできあがり。

  3. 3

コツ・ポイント

ニンニクの量はお好みで。3かけだとあまり香りがしないので、にんにくの香りが好きな方は量を増やしてください。

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ゆーにゃお
ゆーにゃお @cook_40033021
2008/04/29 05:13に公開
主婦歴:15年目だんな様料理歴:15年目      だんな様が作ったレシピ(レシピ名【男の料理】)も載せてます。
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このレシピのキーワード

スペアリブ 豚肉 マーマレード はちみつ にんにく バター

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