糸こんにゃくはあく抜きして、食べやすい長さに切る。

熱した鍋にゴマ油をとこんにゃくを入れ炒る。その中に天然水、酒、みりん、砂糖、しょう油、キムチ、コチュジャンを入れ味がしみこむまで炒り煮する。

溶き卵をまわしいれ、半熟状態で火を止める。

丼ぶりにご飯をもり、上に（３）をのせ、ねぎの小口切りをちらす。