エリンギを適当な大きさに切り、ごま油で炒めます。
レタスを適当に手でちぎって加えます。

ウェイパーか鶏ガラスープのもとを入れて混ぜます。

すりごまをたっぷりかけて一混ぜして、お皿へ盛りつけます。
上からもすりごまたっぷりかけるとさらに美味しくなります。