下準備です。鶏胸肉は一口大に切り、塩、こしょうをして小麦粉をまぶしておく。玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。春キャベツは千切りにしておく。
★の調味料をあわせておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏胸肉を入れて強火で焼く。表面に少し焦げ目がついたら、みじん切りにしておいた玉ねぎとにんにくを入れて一緒に中火でよく炒める。

水と顆粒コンソメを入れて、蓋をして中火で５分蒸し煮にする。このとき肉にしっかり火を通す。

蓋を取って、★の調味料を入れて全体にからめるようにして、強火で１～２分よく混ぜる。
お皿にキャベツを敷いてその上に盛る。