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ベジミートボール★
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ベジミートボール★-レシピのメイン写真

ベジミートボール★

黒羽
黒羽 @cook_40021796

お肉なしのミートボール★アレンジもいっぱいできるし、お弁当にも◎多めに作って冷凍してもよし。
このレシピの生い立ち
ミートボール、フライパンで焼いて丸くなるのかどうかためしてみたくて

お肉なしのミートボール★アレンジもいっぱいできるし、お弁当にも◎多めに作って冷凍してもよし。
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黒羽
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お肉なしのミートボール★アレンジもいっぱいできるし、お弁当にも◎多めに作って冷凍してもよし。
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材料

  • お好きな豆（水煮） １００ｇ
  • 長いも（すりおろす） １５０～１８０ｇ
  • ドライおから 大匙４～５
  • オートミール ５０ｇ
  • 味噌 大匙１～２
  • 生姜（すりおろし） 大匙１
  • 玉ねぎ（みじん切り） １/４～
  • オールスパイス・ナツメグ・クミンなど 適量
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作り方

  1. 1

    豆をつぶし、材料を全部混ぜちゃいます。

  2. 2

    一口大にコロコロまるめて、油をしいたフライパンで転がしながら焼きます。途中で蒸し焼きにしてしっかり火を通してください。

  3. 3

    最後に強火で焦げ目をつけて出来上がり。スプーンで形をととのえるときれいになります。

  4. 4

    お好きな味付けで召し上がれ

コツ・ポイント

蒸し焼きがポイント。たこ焼き器だと簡単かも？？
多めの油で揚げ焼きにして、黒酢あんで中華風団子にしてもいいかも

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黒羽
黒羽 @cook_40021796
2008/05/02 23:36に公開
クライミングをしながらOLやってます。お肉が苦手なので、基本は菜食中心生活。魚介は大好きなので、たまーに。
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このレシピのキーワード

ミートボール お豆 おから オートミール クミン 味噌 玉ねぎ しょうが 山芋

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