チャイナ青梅ドレッシング

Name: チャイナ青梅ドレッシング
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梅 １０粒; ★粒山椒 少々（お好み）; ★しょう油 ４００CC; ★みりん ２０CC; ★酒 ２０CC

青梅１０粒でできる、美味しいドレッシングです。
つけ込んで、ひたすら待つだけです。

このレシピの生い立ち
お料理の先生に教えていただきました。
早速つけ込みましたが、また来年の為に覚え書きです。
１年から２年ものが美味しいそうです。

青梅１０粒でできる、美味しいドレッシングです。
つけ込んで、ひたすら待つだけです。

青梅１０粒でできる、美味しいドレッシングです。
つけ込んで、ひたすら待つだけです。

材料

味見させて頂きましたが、山椒の香りがとても良く、今からの季節「冷や奴」等にかけて食べたら美味しいと思います。
その他に、焼き魚や、野菜炒めに使ったりしているそうです。
（１年先まで待てないかも・・・・）

2007/06/28 00:58に公開

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