アサリを砂抜きします。我が家はレンジという格好の暗い場所で眠らせます。 10分でも30分でも大体で良いと思われます。

砂抜きしたアサリは
ザルにてガシャガシャと洗います。
軽くでいいです。

マーガリンｏｒバターを熱し半分くらい溶けたらアサリ＆豆板醤＆みそを投下！

中華料理店のように？　強火でイイ匂いがしてきたら焼酎ｏｒ日本酒を追加！と同時に蓋をしめます。ジュワワッツ！！

しばらくすると「カンカンッ！！」とイイ音がしてくるので全て貝が開いた時点で完成！！　　　　　　　ほーら簡単我が家で本格中華の出来上がり！　　　　　　　　　ちなみに、たまにいる開いてない貝くんは丁寧に埋葬してあげて下さい（涙）