オレンジ☆パウンド
はむごろう @cook_40034021
オレンジをまるまる１個使ったパウンドケーキです。さわやかな香りと、ピールのほろ苦さがアクセント☆
このレシピの生い立ち
以前おみやげを買いに立ち寄った、【宝塚ホテル】のショップで見かけたケーキを見た目だけ(笑）まねして作ってみました。
オレンジ☆パウンド
オレンジをまるまる１個使ったパウンドケーキです。さわやかな香りと、ピールのほろ苦さがアクセント☆
このレシピの生い立ち
以前おみやげを買いに立ち寄った、【宝塚ホテル】のショップで見かけたケーキを見た目だけ(笑）まねして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【オレンジの下ごしらえ】オレンジをよく洗って輪切りにする。端のふぞろいのところは、適当に刻む。
- 2
電子レンジＯＫの耐熱容器に切ったオレンジ・はちみつ・砂糖・水を入れ、１５分加熱する。（適当に水分をみて時間は加減してください）
- 3
【生地作り】小麦粉を振るっておく。
- 4
室温に戻したバターに砂糖を加え、よくすり混ぜる。
はちみつ・下ごしらえしたオレンジのマーマレード状になっているところ・卵をよく混ぜ合わせる。 - 5
最後に小麦粉をダマにならないように少しずつ振り入れながら混ぜ合わせる。
- 6
紙を敷いたパウンド型に、生地を流し込み、上にオレンジを並べ、１６０℃のオーブンで３０～４０分焼
いて出来上がり。 - 7
型からはずしたところ
-
- 8
断面はこんなかんじです。
-
コツ・ポイント
砂糖だけではなく、はちみつも使っているのでしっとり焼きあがります。甘みは好みで加減してください。
つくれぽ
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