旬の味！そら豆と筍で春の煮物(*^^*)
kendam @cook_40045496
今が旬の そら豆と筍。この二つがあれば簡単に春の煮物ができます(*^u^*)
どちらもそろったらぜひ作ってみて下さい(=^v^=)
このレシピの生い立ち
筍をたくさんもらって困り気味のところへ 実家からそら豆がとどきましたv(^O^)v 急に母がよく作っていたのを思い出し作ってみました♪
旬の味！そら豆と筍で春の煮物(*^^*)
今が旬の そら豆と筍。この二つがあれば簡単に春の煮物ができます(*^u^*)
どちらもそろったらぜひ作ってみて下さい(=^v^=)
このレシピの生い立ち
筍をたくさんもらって困り気味のところへ 実家からそら豆がとどきましたv(^O^)v 急に母がよく作っていたのを思い出し作ってみました♪
作り方
- 1
そら豆をさやから出し洗っておきます。
- 2
ゆでた筍を食べやすい大きさに切ります。
- 3
だし汁に筍を入れ少し煮たら他のすべての調味料を入れます。
- 4
筍に味がしみてきたところでそら豆を加え落し蓋をしてしばらく煮ます。
- 5
そら豆の色がかわってきたら火を止めて
そのまましばらく置いてできあがり。
コツ・ポイント
筍やそら豆の量によって調味料を加減してください。味をみながら
だしの素を少し加えました。いつものおうちの味で簡単にできます。
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