おからで腸活！うちの卯の花
冷蔵庫にあるもので適当に作れるおからの煮物です♪
私はおからのパサつきが好きではないので、煮汁多めに仕上げています。
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- 1
人参は火が通りやすいように細く薄めの拍子木切りに、ビタミンちくわは縦半分に切り３ミリくらいに輪切りにします。
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- 2
舞茸は食べやすい大きさに割いておきます。
- 3
鍋に人参、ビタミンちくわ、舞茸を入れて、サラダ油を加えて中火にかけて軽く炒めます。
- 4
煮汁の材料とおからを加えて、ぽってりした感じになるまで煮ます。
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- 5
長ねぎを小口切りにして加えて、良く混ぜます。ひと煮立ちさせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
うちは日によって、油揚げ、シイタケ、シメジ、エノキダケ、きくらげ、さつま揚げ、桜えびなど、その時あるもので適当に作ります。
めんつゆは２倍濃縮の場合は180cc、３倍の場合は130ccで、水と合わせて500ccにします。好みで加減してね❤
つくれぽ
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