水菜と鶏皮と砂肝の中華サラダ

Name: 水菜と鶏皮と砂肝の中華サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 1/2把; もやし 1/2袋; 鶏皮 1パック; 砂肝 1パック; 塩コンブ 適量; ザーサイ(味付け) 適量; ★酢 大さじ1～2; ★醤油 大さじ1; ★ごま油 適量; ★ラー油 適量

かおるんこ @cook_40064506

ラー油の辛さがビールに合う、合う♪
このレシピの生い立ち
水菜、鶏皮、砂肝、塩コンブ、ザーサイと自分が好きなものばかりを混ぜただけのものです。混ぜたら、やっぱり美味しかった。

水菜と鶏皮と砂肝の中華サラダ

かおるんこ @cook_40064506

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材料

2人分

水菜 1/2把
もやし 1/2袋
鶏皮 1パック
砂肝 1パック
塩コンブ適量
ザーサイ(味付け) 適量
★酢大さじ1～2
★醤油大さじ1
★ごま油適量
★ラー油適量

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作り方

1

鍋に湯を沸かしている間に肉の処理をする。鶏皮、砂肝それぞれ火が通り易いようにスライスする。湯が沸いたら肉を2分位茹でて、もやしも入れてサッとゆがく。ザルにあげて冷ましておく。
2

水菜はサッと洗ってよく水気をきってボールに入れ、塩コンブを合えておく。ザーサイは細かく切っておく。
3

2のボールによく水気をきった1を入れ、ザーサイと★の調味料も入れてよく混ぜて出来上がり♪