水菜と鶏皮と砂肝の中華サラダ
かおるんこ @cook_40064506
ラー油の辛さがビールに合う、合う♪
このレシピの生い立ち
水菜、鶏皮、砂肝、塩コンブ、ザーサイと自分が好きなものばかりを混ぜただけのものです。混ぜたら、やっぱり美味しかった。
水菜と鶏皮と砂肝の中華サラダ
ラー油の辛さがビールに合う、合う♪
このレシピの生い立ち
水菜、鶏皮、砂肝、塩コンブ、ザーサイと自分が好きなものばかりを混ぜただけのものです。混ぜたら、やっぱり美味しかった。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かしている間に肉の処理をする。鶏皮、砂肝それぞれ火が通り易いようにスライスする。湯が沸いたら肉を2分位茹でて、もやしも入れてサッとゆがく。ザルにあげて冷ましておく。
- 2
水菜はサッと洗ってよく水気をきってボールに入れ、塩コンブを合えておく。ザーサイは細かく切っておく。
- 3
2のボールによく水気をきった1を入れ、ザーサイと★の調味料も入れてよく混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
塩コンブや味付けザーサイを使ってるので、醤油などの調味料は加減してください。
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