卵に砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまでしっかりと混ぜる。
もったりとしてきたら菜種油を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

１に米粉、乾燥おから、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせた物を加えてよく混ぜる。
途中豆乳もくわえてさらに混ぜる。

オーブンを１８０℃に予熱しておく

マフィン型に流し入れて予熱したオーブンで２０〜２５分焼く。
竹串を刺してついてこなければ出来上がり。