めかじきの水分を拭き取り、塩胡椒（分量外）で下味をつけて、フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。

（1）で焼いたら一旦取り出し、フライパンの余分な油を拭き取り、☆の調味料と刻んだ梅干しをいれて軽く火を通す。

（2）に（1）を入れ、まんべんなく絡んだら完成！