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残ったカレーで♪カレーマフィン
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残ったカレーで♪カレーマフィン-レシピのメイン写真

残ったカレーで♪カレーマフィン

カミュ
カミュ @cook_40022599

残ったカレーの救済レシピ?
生地にカレー粉とヨーグルトを入れましたo(*^▽^*)o~♪
このレシピの生い立ち
カレールーが余ってしまって。カレーパンやカレードリアなどにしていましたが、最近凝ってるお食事マフィンにしたらどうかな?って思って作ってみました。カレーに相性のよい、ヨーグルトも使ってみましたo(*^▽^*)o~♪

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生地にカレー粉とヨーグルトを入れましたo(*^▽^*)o~♪
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カミュ
カミュ @cook_40022599

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生地にカレー粉とヨーグルトを入れましたo(*^▽^*)o~♪
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カレールーが余ってしまって。カレーパンやカレードリアなどにしていましたが、最近凝ってるお食事マフィンにしたらどうかな?って思って作ってみました。カレーに相性のよい、ヨーグルトも使ってみましたo(*^▽^*)o~♪

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材料

6個分
  • ○薄力粉 130g
  • ○コーンスターチ 10g
  • ○カレー粉 5g
  • ○BP 5g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • ヨーグルト 160cc
  • サラダ油 40cc
  • カレールー(冷めたもの) 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンは200℃に予熱しておく。ボウルに ○印の粉類と、砂糖・塩を入れ、ホイッパーでグルグル混ぜる。

  2. 2

    溶き卵、ヨーグルト、サラダ油をそれぞれ加え、ホイッパーでよーく混ぜる。粉っぽさが無くなったらOKです。

  3. 3

    生地を型の半分くらいまで流し入れる。次になるべく真ん中に来るようにカレールーをのせ、その上にルーがすっぽりと隠れるように生地を流し入れる。

  4. 4

    200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

生地作りはとっても簡単!グルグル混ぜるだけです。カレールーがはみ出ないように気をつけて下さい。少しくらい多めでもわりと大丈夫ですが、焼いてる途中でルーがあふれちゃうことも・・・(*≧m≦*)
焼き時間は、目安です。お使いのオーブンによって調整して下さいね!
ルーは、冷めて固まっている状態のものが使い易いです。ゆるめのルーの場合は、小麦粉などをたして、ちょっと固めて冷ましてから使ってくださいね。

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カミュ
カミュ @cook_40022599
2007/07/04 12:49に公開
お菓子作り&お料理は好きだけど、お片づけがちょっとニガテなカミュです。(*^_^*)レシピは載せるより、もっぱら皆さんのを参考にさせて頂いてます!素朴な手作り感いっぱいのお菓子やパンが大好きですo(*^▽^*)o~♪
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このレシピのキーワード

カレー マフィン 薄力粉 卵 カレー粉 ヨーグルト

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