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ポテトと明太チーズのミルフィーユ
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ポテトと明太チーズのミルフィーユ-レシピのメイン写真

ポテトと明太チーズのミルフィーユ

主婦おくさん
主婦おくさん @cook_40064504

ワインに合うメニューです。ポテトの甘みと明太の辛味、そしてとろけるチーズのまったりした感じがからみあって・・・・美味しいんです
このレシピの生い立ち
明太子とポテトがすきなので何か組み合わせて前菜になるメニューがないかと考えました

ワインに合うメニューです。ポテトの甘みと明太の辛味、そしてとろけるチーズのまったりした感じがからみあって・・・・美味しいんです
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明太子とポテトがすきなので何か組み合わせて前菜になるメニューがないかと考えました

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ポテトと明太チーズのミルフィーユ

主婦おくさん
主婦おくさん @cook_40064504

ワインに合うメニューです。ポテトの甘みと明太の辛味、そしてとろけるチーズのまったりした感じがからみあって・・・・美味しいんです
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明太子とポテトがすきなので何か組み合わせて前菜になるメニューがないかと考えました

ワインに合うメニューです。ポテトの甘みと明太の辛味、そしてとろけるチーズのまったりした感じがからみあって・・・・美味しいんです
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材料

4人分
  • じゃがいも ４個
  • めんたいこ ３腹程度 　
  • とろけるチーズ ４枚
  • マヨネーズ・塩胡椒適量
  • 生クリームポーション ４個
  • スナックえんどう豆、菜の花適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋はスライスしてオリーブオイルで軽く炒めておく 　

  2. 2

    明太子をほぐして生クリーム・マヨネーズと和えておく

  3. 3

    スライスチーズを一口大に切って置く

  4. 4

    天板にオーブンシートをひいて、じゃが芋、明太、チーズを交互にはさみながら重ねていく

  5. 5

    ２００度のオーブンで１０分程度焼く

  6. 6

    焼きあがったら、塩茹でしたえんどうと菜の花などと一緒にお皿に盛り付けて・・

コツ・ポイント

えんどうや菜の花など、付け合せの野菜は軽く塩湯でしておきます。盛り付けでお洒落になりますよ

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主婦おくさん
主婦おくさん @cook_40064504
2008/05/06 00:16に公開
来ていただいてありがとうございます♪読み逃げ大歓迎～～レポ下さった方へ・・れぽのお礼になかなか伺えない場合もあり、ごめんなさい。 富山県に住む主婦です。子供は２人。
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ 菜の花 じゃがいも 生クリーム チーズ 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17619227
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